LES FRANCOPHONES VIEILLIRAIENT MIEUX

La plupart des gens s’entendent sur le fait que deux têtes valent mieux qu’un pour régler un problème. La même logique semblerait s’appliquer en ce qui a trait au vieillissement : être bilingue protège le cerveau, selon une étude réalisée à l’Université York, en Ontario. Le hic, là-dedans : seulement 9% des anglophones se déclarent bilingues, comparativement à 43% des francophones…
 
Une équipe de psychologues soutient qu'être bilingue aide à prévenir la perte de l'acuité mentale généralement associée au vieillissement. C’est ce que nous apprenaient les médias, la semaine dernière.

L'auteure principale de la recherche, Ellen Bialystok, estime que parler deux langues est synonyme de gymnastique pour le cerveau. Selon elle, les régions frontales du cerveau sont beaucoup plus utilisées par les personnes bilingues.

Mme Bialystok estime que la maîtrise d'une langue est un travail laborieux pour le cerveau et que le fait d'en posséder une deuxième entraîne des modifications physiologiques du cerveau, en accroissant la circulation du sang et de l'oxygène.

L'étude montre qu'une personne parfaitement bilingue protège son cerveau en limitant le ralentissement naturel des processus de direction, qui se produit habituellement avec l'âge.

Statistique Canada estimait, en 2001, qu'environ 17,7 % des Canadiens se considéraient bilingues.

Plus de 43 % des francophones du pays étaient bilingues, alors que 9% des anglophones se déclaraient bilingues.

Les résultats complets sont publiés dans le journal de l'American Psychological Association.

On a beau avoir une santé de fer, on finit toujours par rouiller- Jacques Prévert

Recherches : Pierre LUC

SUS AU VIRUS DU NIL

Le Virus du Nil, ce n’est pas une histoire de Bonhomme Sept-Heures, inventé pour faire peur au monde, mais bien une réalité avec laquelle il faut composer. Dans Lanaudière, une région de forets, de lacs et de rivières, on prévient.

En effet, la Direction de santé publique et d’évaluation de l’Agence de santé et de services sociaux de Lanaudière rappelle à la population la présence du virus du Nil occidental.

Cette maladie infectieuse peut être transmise aux humains par une piqûre de maringouins. On peut se préparer chez soi en diminuant autant que possible les lieux qui favorisent la prolifération des maringouins. Il s’agit d’enlever l’eau stagnante qui s’accumule dans les mares d’eau, les jouets d’enfants, les pataugeoires, les soucoupes des pots à fleurs, sur les toiles des piscines, dans les gouttières, etc.

On devrait aussi couvrir les poubelles, installer une moustiquaire sur les réservoirs d’eau de pluie, changer l’eau des bains d’oiseaux et des bols d’animaux au moins deux fois par semaine et placer des poissons qui mangent des larves dans les étangs décoratifs.

Il faut porter des vêtements longs et de couleur claire, sans oublier les bas et les souliers, pour toutes les activités extérieures lorsque les maringouins sont nombreux ou plus actifs. Comme au lever et au coucher du soleil.
 

Qui est en bonne santé est riche sans le savoir- Proverbe français

PLANTES VERSUS MALAISES

À plusieurs malaises, des solutions qui ne coûtent pas cher…profitons-en, elles sont toutes à notre portée !

Teint pâle et terne… fatigue & nervosité…yeux cernés…courbature… congestion…Haleine fétide… toussotements…partons en guerre contre tous ces maux qui sournoisement nous guettent.
Il faut se désintoxiquer, grâce à….

ARTICHAUT
Il présente une action régénératrice sur les cellules du foie tout en augmentant le débit biliaire, stimule l’activité hépato-rénale et contribue à la désintoxication de l’organisme. De plus, il contribue à faire diminuer le taux de cholestérol et à améliorer la digestion.

RADIS NOIR
Action désintoxicante sur le foie, aide à éliminer les déchets du sang. Assainit les cellules de l’organisme, favorise la neutralisation et l’élimination des déchets de toutes les régions intoxiqués.

PISSENLIT
Dépuratif par excellente, il augmente l’élimination de déchets au niveau du foie et des reins. Prévient les troubles digestifs. Favorise l’amincissement.
Du pissenlit pour maigrir ?
On aura tout lu, n’est-ce pas ?

Sources : Plantes médicinales des régions tempérées, Éditions Maline; Guide des meilleures combinaisons de plante (Marc Goyer); 100 plantes médicinales, Éditions Romart.

Si le travail c’est la santé, donnez donc le mien à un malade !- Antoine Chuquet

VERTUS DE LA PATATE DOUCE

La patate douce, tubercule originaire d'Amérique centrale cultivée dans 82 pays, prévient le cancer de l'estomac et permet de retarder le vieillissement, selon une étude publiée  par le Centre international de la pomme de terre (CIP) basé à Lima.

Selon cette étude, la patate douce, à la chair orangée, est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en potassium et en fer, éléments "clefs pour diminuer le risque d'avoir un cancer à l'estomac et des maladies hépatiques".

Pour Daniel Reynoso Tantalean, chercheur au CIP, la patate douce retarde également le vieillissement en raison de ses propriétés anti-oxydantes et de la présence de vitamines et de protéines.

Selon le CIP, et rapporté notamment par le journal Le Monde, la patate douce, dont il existe 500 espèces, coûte moins cher à produire que la pomme de terre.

Le Centre international de la pomme de terre a été fondé en 1971 et bénéficie de fonds publics et privés avec notamment l'objectif de mieux connaître les différents types de tubercules afin de combattre la faim dans les pays en développement.

Recherches : Pierre LUC

DES NOIX, MANGEONS-EN !

Les barres d’énergie, les barres de remplacement de repas, les barres "sports" sont très séduisantes et très pratiques mais contiennent malheureusement beaucoup trop d’hydrates de carbone raffinés qui vous donneront peut-être une énergie instantanée mais une fatigue à long terme.

Les noix contiennent plus de gras – surtout des acides gras oméga-3 et oméga-6 qui sont essentiels pour la santé.  La recherche démontre que les gens qui consomment des noix régulièrement :  

- souffrent de moins de problèmes cardiaques  
 
- vivent plus longtemps que les gens qui ne mangent pas de noix
 
- ont des niveaux de cholestérol et de LDL moins élevés  
 
- ont beaucoup moins de risques de développer le diabète de type II.  
 
Trois onces de noix mélangées contiennent environ 15 grammes de protéines et 15 grammes d’hydrates de carbone complexes.  Ces quantités sont équivalentes à une barre "santé" sans les additifs sucrants. Les noix sont une excellente source de vitamines, minéraux, fibres et autres nutriments.

Renseignements obtenus sur le site Sciences et Avenir

L’HEURE DU THÉ

Depuis longtemps, on a supposé que le thé avait des propriétés susceptibles d’aider l’organisme à lutter contre l’hypertension. Mais les différentes études menées n’étaient pas toujours aussi catégoriques. Le Dr Yi-Ching Yang (National Cheng Kung University, Taiwan) persiste et signe : sa dernière étude révèle en effet que le thés vert et Oolong ont bel et bien des propriétés hypotensives.

Avec son équipe, il a suivi 1507 personnes, 711 hommes et 796 femmes, toutes âgées de plus de 20 ans. Aucun ne souffre de trouble de la tension artérielle. 600 sujets, soit un peu plus de 40 % de la population étudiée, sont des consommateurs réguliers de thé, c’est-à-dire qu’ils en boivent plus de 120 millilitres par jour.

Finalement, comparés à ceux qui ne prennent pas thé, les adeptes du « Tea Time » ont un risque inférieur de 46 % de développer de l’hypertension. Ce chiffre passe même à 65 pour les gros buveurs (plus de 600 ml/j). Une consommation raisonnable mais régulière de thé entraîne donc de réels bénéfices sur la santé.

Une étude , une peu plus ancienne, du Dr Negishi (Kinjo Gakuin University, Nagoya, Japan) avait déjà prouvé chez le rat les propriétés hypotensives du thé (noir et vert). Le Dr Yi-Ching Yang confirme que c’est également le cas chez l’homme mais il ne s’est cependant intéressé qu’aux thés vert et Oolong.    

Source : Le journal santé.com

Recherches : Pierre LUC

LE SYNDROME DU BARBECUE,
VOUS CONNAISSEZ… ?

Le syndrome du barbecue est le nom commun que l'on donne à un type d'intoxication alimentaire causée par certaines bactéries coliformes connues sous le nom de E. coli producteurs de vérotoxine ou bactéries ECPV. Les personnes qui contractent ce syndrome affirment fréquemment avoir consommé du boeuf haché avant leur maladie. C'est la raison pour laquelle le syndrome est parfois désigné la « maladie de la viande hachée ».

Cependant, certaines personnes sont devenues malades après avoir consommé d'autres genres de viande et de volaille mal cuites, après avoir bu du lait non pasteurisé ou de l'eau non chlorée.
Certaines personnes infectées par les ECPV ne seront pas malades du tout; d'autres penseront qu'elles ont une mauvaise grippe, alors que d'autres encore connaîtront des symptômes graves et mêmes susceptibles de mettre leur vie en danger.
           
La manipulation et la cuisson appropriées des aliments peuvent
pratiquement éliminer cette maladie :
Température des aliments :

gardez chauds les aliments chauds, et froids les aliments froids :

réfrigérez ou congelez la viande après l'avoir achetée; décongelez la viande dans la réfrigérateur, non pas à la température de la pièce; consommez les aliments cuits pendant qu'ils sont encore chauds; réfrigérez les restants sans
délai.

Préparation attentive :
les aliments cuits ne doivent pas entrer en contact avec des aliments crus; utilisez une assiette propre pour servir ou apporter des aliments cuits, non pas celle qui a déjà contenu de la viande crue.

Cuisson complète :
il faut cuire complètement les hamburgers, les autres viandes hachées et les rôtis roulés de façon à ce que la viande soit brune et les jus clairs; il faut aussi bien faire cuire la volaille pour qu'il ne reste pas de rose prés des os.
Lavage complet :
lavez les plats, les planches à découper et les comptoirs avec de l'eau chaude savonneuse et un javellisant après avoir manipulé la viande.

Lait : évitez de consommer du lait cru ou non pasteurisé.

Source : Santé Canada

BOBOS DE VACANCES

L'eau de mer, c'est connu, a des propriétés désinfectantes ! Si cette croyance populaire n'est pas totalement dénuée de fondement, elle ne doit pas faire oublier que le sable des plages lui, peut transformer la plus anodine des plaies en nid d'infections.

Et gâcher des vacances qui s'annonçaient sous les meilleurs auspices... Une banale piqûre de moustique peut ainsi devenir le siège d'un douloureux furoncle. Voire d'une infection plus étendue si, la victime s'étant abondamment grattée, cette " lésion de grattage " a ensuite été infectée lors d'un séjour sur la plage, que ce soit à la mer, sur nos plages publiques ou à la rivière. Il en va de même des petites plaies qui, surtout chez le jeune enfant, accompagnent presque toujours les jeux des vacances...

Pour éviter ces inconvénients, pensez donc à protéger convenablement toutes ces " portes d'entrée " potentielles pour l'infection, même si en ville, vous n'y auriez pas prêté autrement attention.
Une désinfection douce et immédiate  doit suivre tous les petits accidents. Évitez toutefois la mercurescéine qui a la propriété d'assécher les plaies et d'accélérer le processus de cicatrisation... au risque d'emprisonner des impuretés.

Pour les piqûres d'insectes, la meilleure prévention contre les lésions de grattage repose sur l'utilisation de pommades ou de crèmes anti-démangeaison.
Si vous n'en disposez pas, vous pouvez également recourir à un tampon imbibé de vinaigre. Ce vieux truc de la campagne fonctionne parfaitement bien, et l'odeur du vinaigre présente également l'avantage non négligeable d'agir comme un répulsif contre les insectes piqueurs...

LE SMOG AUSSI NOCIF QUE LE TABAGISME

Les journées chaudes et étouffantes de l’été ne sont heureusement pas terminées, en revanche , le smog sera aussi de la partie pour nuire à l'environnement et à la santé cardiovasculaire.  Et , attention, il est révélé que le smog s’avère aussi nocif que le tabagisme.

L’effet de la pollution atmosphérique sur la santé cardiovasculaire est devenu un enjeu majeur en matière de santé, à un point tel que l’American Heart Association (AHA) a récemment émis une mise en garde contre ce danger1.

« Ce que plusieurs personnes ont peine à comprendre, c’est que la pollution atmosphérique est tout aussi nocive pour la santé que le tabagisme, dit Dr Stephan van Eeden, porte-parole de la Fondation des maladies du cœur et professeur adjoint à la Division de pneumologie de l’Université de Colombie-Britannique.

Et ce ne sont pas que vos poumons qui en souffrent. Selon l’endroit où vous vivez, le smog peut nuire à vos artères autant que la fumée de tabac. Les grandes villes et les zones industrielles affichent les taux de pollution atmosphérique les plus élevés, mais selon Dr van Eeden, les effets nocifs pour la santé sont cumulatifs, et une exposition à de petites quantités de smog pendant une longue période peut être aussi dommageable. »

Des preuves scientifiques

Si l’AHA a émis une mise en garde contre le smog, c’est que de nouvelles preuves scientifiques établissent un lien étroit entre la pollution atmosphérique et un risque accrû de décès. Une étude à long terme a comparé des gens vivant dans des villes, dont les niveaux de pollution atmosphérique étaient plus élevés, avec ceux qui vivent dans des régions moins polluées. Sur une période de 10 à 16 ans, les chercheurs ont découvert un taux de décès significativement plus élevé chez les habitants des zones plus polluées. De plus, les causes de mortalité étaient principalement attribuables aux maladies cardiovasculaires et pulmonaires, les maladies du cœur étant les plus fréquentes2,3.

Encore des preuves

Une autre étude menée par Dr van Eeden et son équipe démontre que la pollution atmosphérique déclenche un processus inflammatoire à l’intérieur des poumons, ce qui active les vaisseaux sanguins et entraîne en fin de compte l’athérosclérose. L’athérosclérose provoque l’accumulation de plaque le long des parois des artères, ce qui fait augmenter les risques de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (AVC).

Qui est à risque?

Tout le monde devrait se méfier des effets nocifs des taux de pollution élevés, mais les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou respiratoires sous-jacents (surtout les aînés et les très jeunes) ainsi que les diabétiques sont particulièrement vulnérables et courent un plus grand risque lors d’une exposition à court ou à long terme.

Voici comment vous pouvez contribuer à améliorer la qualité de l’air :

·         Utilisez moins votre véhicule. Faites du covoiturage ou prenez le transport en commun. Marchez ou déplacez-vous en patins à roues alignées ou à bicyclette. Non seulement c’est meilleur pour l’environnement, mais c’est bon pour votre cœur.

·         Éteignez les lumières, le téléviseur et les appareils lorsque vous ne les utilisez pas.

·         Réglez votre climatiseur quelques degrés plus haut.

·         Limitez votre utilisation d’outils à moteur comme les tondeuses, les tronçonneuses et les souffleuses à feuilles. 

·         Vivez sans fumée. Le tabagisme est toujours néfaste à la santé, mais saviez-vous qu’il contribue à la pollution de l’air?

LE JUS POUR PRÉVENIR DE L’ALZHEIMER

Une équipe de chercheurs de l’université Vanderbilt, auTennessee,  vient de démontrer que ceux qui boivent du jus plusieurs fois par semaine ont moins de risques que les autres de développer la maladie d’Alzheimer.

Dai Qi et ses collaborateurs ont voulu savoir si la consommation de fruits et de légumes pouvait diminuer les risques de développer la maladie d’Alzheimer.

Ils ont utilisé les données de la cohorte du Kame Project, un groupe de 1836 Américains d’origine japonaise suivis durant 10 ans, entre 1992 et 2001.

Résultats : les personnes qui ont l’habitude de boire au moins trois verres de jus de fruits par semaine ont un risque d’Alzheimer réduit de 76%, alors que ceux qui en boivent 1 à 2 verres par semaine ont un risque diminué seulement de 16%.

L’effet protecteur des jus de fruit est encore plus prononcé chez les personnes qui ne font pas d’exercice physique, c'est-à-dire chez celles qui sont habituellement les plus à risque.

L’ABRICOT POUR LES SPORTIFS

Parfumé, juteux et rafraîchissant, l’abricot est l’un des fruits les plus riches en provitamine A (carotène). C’est aussi une très bonne source de potassium, un minéral essentiel à l’équilibre de l’organisme.
 
C’est mûr à point qu’il est le plus savoureux et le plus digeste mais aussi le plus riche en provitamine A (bêta-carotène), un puissant antioxydant. Un fruit à consommer tout l'été.

L’abricot constitue un apport très important de potassium. L’apport en fer est également appréciable. L’abricot contient également du cuivre.

Tous ces minéraux sont à privilégier chez ceux qui ont une activité musculaire élevée, en particulier les sportifs. L’abricot (frais ou séché, d’ailleurs) constitue un fruit très bien adapté à leurs besoins.

 Il contribue à la recharge minérale avant la compétition (recharge d’autant plus nécessaire que l’effort est intense, prolongé, et qu’il fait chaud) ; il s’intègre utilement à la ration de récupération, qui doit être riche en potassium, pour permettre une bonne élimination des toxines de fatigue.

LA CAROTTE, LÉGUME PRÉCIEUX

Légume familier parmi les plus consommés, la carotte est précieuse pour toutes ses qualités nutritionnelles : ses fibres ont une fonction régulatrice sur le transit intestinal.

Elle joue ainsi un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers.

Le principal intérêt de la carotte est d’apporter de grandes quantités de deux caroténoïdes, le béta-carotène et l’alpha-carotène.

Les caroténoïdes sont une vaste famille de pigments jaune-orange que fabriquent les végétaux, les algues, certaines bactéries et les champignons. Il en existe 600 différents.

L’ÉPINARD, LÉGUME SANTÉ

Peu énergétique, mais à haute densité en fibres, minéraux et vitamines, l’épinard s’intègre parfaitement bien à «l’alimentation-santé» d’aujourd’hui.

Grâce précisément à cette richesse en fibres, en provitamine A et en vitamines C et E, il présente des caractéristiques «prévention-cancer» tout à fait intéressantes.

Pour conserver au maximum ses qualités nutritionnelles, il doit être choisi aussi frais que possible, cuit très vite, de préférence à l’étuvée, et consommé juste après sa préparation

Ses qualités minéralisantes sont réelles :
On a parfois eu tendance à les surestimer, ou au contraire à les nier. Pourtant, l’épinard joue un rôle efficace dans la recharge minérale de l’organisme. Il renferme de grandes quantités de fer, de calcium, de magnésium, et de nombreuses autres substances minérales.

LE STRESS

Le stress n’est pas seulement l’événement qui survient ou ce qui vous arrive. C’est également une attitude. La vôtre

Tout changement important dans votre vie (comme un divorce) est un facteur de stress. Un léger embouteillage peut aussi le devenir. Tout ce qui compte, c’est l’attitude de la personne qui subit le facteur stressant, qu’il soit léger ou important.

Vos habiletés d’adaptation vous permettent-elles de faire face à une nouvelle situation? Si non, vous reconnaîtrez cette situation comme étant un événement stressant. L’adrénaline, substance chimique sécrétée par l’organisme, entre alors en jeu, ce qui provoquera une réaction de retrait ou de combat.

Le taux de cholestérol et la tension artérielle des personnes soumises à un stress pourraient éventuellement augmenter (entre autres troubles). De plus, un stress continuel entrave la motivation qui nous pousse à conserver un mode de vie sain. Il est probable que les fumeurs et les buveurs excessifs réagissent au stress.

UN CHAPEAU POUR SE PRÉMUNIR DU SOLEIL

« Eviter de s'exposer au soleil ou alors porter des vêtements et un chapeau, c'est la meilleure protection contre les risques de cancers de la peau ». Avec l'été, les vacances, les fins de semaine à la campagne voilà un utile rappel qui nous vient de Suisse.

Ne pas s'exposer ? Le Dr Stephan Lautenschlager de Zurich, regrette que ce conseil soit « considéré comme inacceptable par une large partie de la population ». A ses yeux, une peau tannée n'est en effet pas toujours synonyme de bonne santé.

Et pour cause… Rappelons que les ultraviolets (UV) ne représentent pas seulement la principale cause de cataracte dans le monde. Ils sont surtout à l'origine de nombreux cancers cutanés dont le plus sévère est le mélanome.
 
Pour s'en protéger, Stephan Lautenschlager insiste sur la nécessité de porter des vêtements adaptés. C'est d'autant plus facile que certaines marques de prêt-à-porter  commercialisent désormais des tee-shirts et autres chemises « anti-UV », dont le tissu arrête partiellement les rayons. Pour les petits comme pour les grands.

Mais si vous êtes vraiment un(e) adepte des bains de soleil, utilisez la crème solaire à bon escient. C'est-à-dire pour vous protéger. « Pas pour rester plus longtemps au soleil » prévient l'auteur.

BEAUX JOURS ET LE SOLEIL

Vous vous apprêtez à partir vers la plage ou à vous faire dorer dans la nature, sachez que Le soleil est dangereux pour votre peau.

Nous avons beau le savoir, il est difficile de  résister au plaisir d’un teint hâlé…
 
Résultat : les cancers de la peau détiennent un triste record, celui de la plus importante progression. Le risque d’en développer un était de 1 sur 1 500 en 1930, il est aujourd’hui d’un sur 100…

Au Canada, il est devenu l’un des types de cancer les plus fréquents

Autant de raisons qui doivent vous inciter à la prudence.

Dépistage et prévention
Si vous avez la peau claire, parsemée de grains de beauté, ou si vous avez dans votre famille des personnes ayant déjà eu des mélanomes, attention !
 
Mieux vaut vous protéger du soleil et savoir déceler les signes suspects sur votre peau. Apprenez à les détecter et évaluer votre risque potentiel.

Examinez régulièrement votre peau, car la plupart des cancers de la peau peuvent être traités
La réanimation cardiorespiratoire, communément appelée RCR, est une intervention

Ces chercheurs ont aussi découvert que ces mouches avaient des taux plus élevés d’amylase, jusqu’à cinq fois plus que pour les mouches qui n’avaient pas pris de caféine.

 La méthamphétamine, qui ne crée pas un manque de sommeil comme la caféine, n’a pas cet effet, soulignent les chercheurs. D’autres expériences ont montré que l’amylase ne contrôle pas le besoin de sommeil. Elle serait juste un révélateur.
 
Pour vérifier que le même mécanisme existe chez l’homme, Shaw a empêché quelques volontaires de dormir pendant 28 heures. Leur taux d’amylase avait également augmenté, alors qu’il était resté stable chez ceux qui avaient pu dormir, notent les chercheurs.
 
Disposer d’un test biologique pour repérer une dette de sommeil permettrait d’étudier plus facilement le sommeil en laboratoire mais aussi de réduire les accidents du travail liés à la fatigue, notamment pour les chauffeurs routiers, les médecins ou les ouvriers qui ont des horaires décalés.

D’après le Dr Kestens, chercheur pour la Fondation des maladies du cœur, de nos jours les banlieues ont deux problèmes majeurs – les gens dépendent de leur voiture et les réseaux sociaux sont affaiblis.

Ces deux facteurs influencent directement la santé. Les taux d’obésité augmentent de façon alarmante, et la dépendance à la voiture en est souvent la cause.

Cependant, un bon bilan de santé comporte aussi une dimension sociale, ajoute le Dr Kestens. La valeur collective des réseaux sociaux, souvent appelée « capital social », retient maintenant fréquemment l’attention.

« Le stress contribue de façon importante à la mauvaise santé », ajoute Kestens. « Mais dans les quartiers qui favorisent la confiance, la réciprocité et l’entraide, les gens sont généralement plus calmes et plus heureux. Nous devons mettre l’accent sur les bienfaits de ces facteurs qui sont plus doux, mais tout aussi importants.

Une équipe australienne de l'université du Queensland a démontré que les personnes qui passent de nombreuses heures devant la télé ou l'ordinateur peuvent constater la détérioration d'importants muscles du dos.

Les chercheurs ont observé 19 jeunes hommes qui ont passé 8 semaines couchés. Ils ont conclu que le manque de mouvement affaiblit les muscles qui supportent et protègent la colonne vertébrale.

En effet, des examens utilisant la résonance magnétique ont démontré qu'après cette période de temps, les muscles du bas du dos étaient devenus inactifs.

Les cobayes souffraient même de douleurs qui peuvent s'apparenter à une blessure physique.

Les auteurs de l'étude, estiment que les longues heures passées devant l'écran d'ordinateur ou la télévision peuvent avoir un effet similaire.

D'autres recherches ont démontré que, dans la plupart des cas de douleurs au dos, les muscles qui gardent la colonne vertébrale en place ou ceux qui soutiennent le pelvis étaient inactifs.

Toutefois, près de 15 % des cas seraient causés par le transport d'objets lourds ou d'autres blessures qui ont endommagé les muscles.

Je n’ai jamais dans ma vie fait autre chose que travailler pour me rendre malade quand je jouissais de ma santé, et travailler pour regagner ma santé quand je l’avais perdue
- Giovanni Casanova

Le bonheur c’est d’avoir une bonne santé et une mauvaise mémoire- Ingrid Bergman

À qui est en bonne santé, il est aisé de conseiller les malades.- Térence, extrait de Andria

La bonne santé est l’assassin des génies...-
François-Régis Bastide, extrait de Les Ficelles

Une lecture amusante est aussi utile à la santé que l’exercice du corps.- Anonyme

 La vie est dans la santé, non dans l’existence-
 Ariphron de Sicyone

Qui est maître de sa soif est maître de sa santé.-
 Auguste Brizeux

La préservation de la santé vaut mieux qu’une cuirasse.- Hakim Meysari : Les premiers poèmes persans

 Le secret pour avoir de la santé est que le corps soit agité et que l’esprit se repose.- Vincent Voiture

La santé est en partie affaire de tuyauterie.-Jacques de Bourbon Busset.

Je préfère être vivant et en bonne santé que vivant et malade.- Jean-Marie Gourio

Chaque tourment possède son cri, la santé seule se tait- Erik Gustaf Geijer : Le Paysan

Que la santé immortelle descende du ciel pour avoir soin de tous vos vieux jours.- Voltaire

 La forte santé incline aux abus. Voilà pourquoi ce sont les malades qui durent et les bien-portants qui claquent.- Maurice Chapelan.

 Quand on a la santé, c’est pas grave d’être malade.- Anonyme

Un peu de santé par-ci, par-là, c’est pour le malade le meilleur des remèdes.-Nietzsche : Humain, trop humain

La santé, c’est ce qui sert à ne pas mourir chaque fois qu’on est gravement malade.- Gorges Perros : Papiers collés

Qu’est-ce que la santé? C’est du chocolat.
- Anthelme Brillat-Savarin

C’est une ennuyeuse maladie qu’une santé conservée par un trop grand régime.
- Montesquieu

La santé bouge, la maladie ne bouge pas.
- Charles Du Bos

On a beau avoir une santé de fer, on finit toujours par rouiller.
- Jacques Prévert

La santé, c’est d’avoir mal tous les jours à un endroit différent.
- Georg Christoph Lichtenberg

Je n’aime pas la campagne. C’est un tombeau pour la santé.
- Sydney Smith

La seule question qui concerne la santé est : qu’est-ce qu’on fait avec?
- John Rockefeller

La santé se mesure à l’amour du matin et du printemps.

1. Henry David Thoreau 

04/05/08

Il a suffi à des scientifiques américains de bloquer un gène et un médiateur chimique pour transformer des singes oisifs et paisibles en travailleurs acharnés. La récompense pour un travail bien fait ne serait même plus nécessaire à ces animaux.

C’est ce qu’a révélé L’Institut National américain de la Santé et annoncé par Sciences Avenir.

Les singes, comme les hommes, ont une perception du travail liée au bénéfice qu’ils en reçoivent. Plus le salaire est élevé, plus la personne aura tendance à se donner à fond dans son travail. Il en est de même pour nos lointains cousins.

Barry Richmond et ses collègues du département de neuro-psychologie du NIH ont montré qu’en inhibant le gène qui influe sur la dopamine, par injection d’une substance qui agit directement au niveau du cortex, on pouvait créer des singes qui ne font plus la relation entre travail et récompense.

Ces pauvres animaux « prolétaires » font ce qui leur est demandé dans les minutes qui suivent et n’attendent pas de récompense spécifique pour le travail accompli.

Les chercheurs, très enthousiasmés par les résultats de leurs travaux, estiment qu’il serait possible par ce même biais de soigner des patients atteints de maladies mentales comme la schizophrénie.

10/04/08

Une équipe franco-israélienne de chercheurs a découvert le plus ancien indice de maladie héréditaire sur les restes fossilisés d’un enfant de deux ans, mis au jour lors de fouilles en Éthiopie sur le site de Melka Kulture. C’est ce que révèle une étude publiée dans le Journal of Human Evolution.

Silvana Condemi, chercheuse au centre de recherche français de Jérusalem, et son collègue, Uzi Zilbeberman, de l’Université hébraïque de Jérusalem ont étudié avec minutie le fragment de mâchoire de ce jeune Homo erectus qui a vécu, il y a plus de 1, 5 millions d’années.

Ils ont ainsi constaté que ce dernier souffrait d’amélogenèse imparfaite, une maladie génétique qui affecte l’émail des dents. En effet, elle se caractérise par la présence d’un émail très dur, mais anormalement mince et irrégulier.

Selon les chercheurs, cette maladie toucherait actuellement une personne sur 8000, mais elle peut être plus fréquente dans certaines régions du globe. La Suède serait un des pays les plus affectés.

01/04/08

Si le travail c’est la santé, donnez donc le mien à un malade.
- Antoine Chuquet

Mourir en santé, c’est le vœu le plus cher de tout bon vivant bien portant. - Pierre Dac

La santé c’est le silence des organes.  - Anonyme

La santé est le bien auquel on aspire le plus quand on est malade et qu’on néglige le plus quand on l’a récupérée. - L.D.

Si nous n’étions jamais malades, nous ne saurions pas ce qu’est la santé. 
- Jostein Gaarder

La santé et le bonheur sont le seul chantage des dieux.
- Jean Giraudoux

La ligne qui sépare la santé parfaite de la maladie est extrêmement ténue, car la maladie sa voisine immédiate fond sur elle.
-Eschyle

Le peuple dit que, dans la maladie, la santé se repose.
- Joseph Joubert

30/03/08

Le navet et le rutabaga sont des légumes à redécouvrir : largement pourvus en vitamines (notamment en vitamine C, avec des teneurs respectives de 20 et 33 mg aux 100 g), riches en minéraux variés, ils peuvent aussi fournir un utile complément de fibres.

Surtout, ils font partie des légumes utiles dans la prévention du cancer, puisqu'ils renferment des substances soufrées ayant des propriétés anticarcinogènes reconnues. Pour améliorer leur tolérance, il est conseillé de les choisir jeunes, de les faire d'abord blanchir et d'en consommer régulièrement, mais en quantité modérée.

Les hétérosides soufrés ou glucosinolates présents dans le navet et le rutabaga sont abondants : on en retrouve jusqu'à 40 mg aux 100 g. Ces substances (en particulier les dithiolthiones et les isothiocyanates) possèdent un pouvoir anticarcinogène puissant :elles augmentent l'activité des enzymes incriminées dans la détoxication des composés carcinogènes ou favorisant les mécanismes de cancérogénèse.
 
Les indoles, autres substances spécifiques présentes dans le navet et le rutabaga, possèdent une influence sur le métabolisme des oestrogènes hépatiques, et pourraient avoir un effet préventif sur le cancer du sein, oestrogéno-dépendant. Les indoles auraient également un effet protecteur vis-à-vis des cancers de l'estomac (notamment les cancers provoqués par la consommation d'aliments fumés) et de l'intestin.

Dans de très nombreuses enquêtes nutritionnelles, une consommation régulière de légumes crucifères - choux, mais aussi navet et rutabaga - apparaît corrélée avec une incidence moindre de cancers (notamment pulmonaires, digestifs et du sein). 

30/03/08 

Moins on dort longtemps et plus on sécrète de ghréline, l’hormone qui augmente la sensation de faim, et moins on sécrète de leptine, l’hormone responsable de la sensation de satiété. Ce changement hormonal augmente la sensation de faim, donc la prise alimentaire et la prise de poids.

 C’est ce qui ressort d’une étude anglo-américaine dont les résultats sont parus sur le site du journal Public Library of Science Medicine.

Plusieurs études scientifiques ont déjà fait le lien entre le manque de sommeil et l’accroissement de l’indice de masse corporelle (IMC). Ainsi selon les résultats d’une étude parue le mois dernier, les personnes qui dorment entre 2 et 4 heures par nuit ont 73% de chances supplémentaires d’être obèses.

Le Dr Shahrad Taheri (université de Bristol, Angleterre) et son ancienne équipe de recherche de l’université de Stanford (Wisconsin) se sont intéressés au rôle de deux hormones impliquées dans la régulation de l’appétit. 

23/03/08

Ô santé ! Santé ! Bénédiction des riches ! Richesse des pauvres ! Qui peut l’acquérir à un prix trop élevé puisqu’il n’y a pas de joie dans ce monde sans toi-
Ben Johnson- Extrait de Valpone

Existe-t-il pour l’homme un bien plus précieux que la Santé ? –
Socrate

Santé, le plus vénéré des bienfaits pour les mortels
– Ariphron de Sicyone

Bienfaisante Santé, privé de toi personne n’est heureux
– Ariphron de Sicyone

La meilleure santé, c’est de ne pas sentir sa santé-
Jules Renard, extrait de son Journal.

Être en bonne santé, c’est pouvoir abuser de sa santé impunément.
- Michel Tournier, extrait de Le miroir des idées.

22/03/08

On entend partout que le petit déjeuner est indispensable, qu’il permet de recharger les batteries après une nuit de jeûne et surtout qu’il fait grossir si l’on fait l’impasse dessus… Bilan de ce qui se dit, et s’écrit, dans le milieu scientifique.

Les scientifiques valorisent généralement le petit déjeuner. S’il est équilibré évidemment. Les vertus de ce premier repas de la journée seraient nombreuses.

Voici un tour d’horizon rapide: il participerait à un bon équilibre alimentaire, permettrait de mieux manger lors du dîner et d’éviter le grignotage. Ceux qui ne petit-déjeunent pas auraient tendance à compenser un peu plus tard dans la journée… Donc à consommer trop de calories, et finalement à prendre du poids.

Le petit déjeuner augmenterait également les capacités intellectuelles, comme la mémoire et la concentration, et améliorerait l’attention, qui d’ordinaire diminue vers les 11 heures du matin. Le petit déjeuner permettrait également d’avoir de meilleures capacités physiques.

Pour rester en forme, il faudrait donc passer à table au saut du lit. Et même le troisième âge serait concerné. Une étude américaine  a en effet montré que les personnes âgées qui se font livrer des repas à domicile ont tout intérêt à commander également un petit déjeuner. Celles qui le font vieilliraient mieux que les autres. 

Un petit déjeuner équilibré contre la prise de poids

Ce serait une des vertus les plus incroyables du petit déjeuner : il ferait maigrir. En tout cas, ne pas en prendre ferait grossir…
En 2004, la Drees (la direction de la Recherche, des Études, de l'Évaluation et des Statistiques) a publié une étude sur la santé des enfants scolarisés en CM2. Elle démontre que plus de 20% de ces enfants seraient en surpoids, 4% seraient obèses mais, parmi ceux qui prennent régulièrement un petit déjeuner «seulement» 18% souffrent de surpoids. En revanche, ceux qui partent à l’école le ventre vide comptent dans leur rang plus de 26% de jeunes trop gros.

22/03/08

JE COURS, DONC JE SUIS UN HOMME

L’évolution de l’homme est souvent représentée par le passage progressif de la station quatre-pattes à la station debout. Mais ce schéma oublie un élément crucial, selon deux chercheurs américains : la course.

Si l’homme est généralement considéré comme un sprinter médiocre comparé à d’autres espèces animales, il est un très bon coureur de fond, meilleur que les autres primates. Cette capacité à courir a largement façonné l’anatomie de l’homme moderne, affirment le biologiste Dennis Bramble et l’anthropologue Daniel Lieberman dans la revue Nature publiée aujourd’hui.

La bipédie est apparue il y a au moins 4,5 millions d’années. Ainsi l’australopithèque savait-il déjà se tenir sur deux jambes. Cette aptitude ne suffit donc pas à expliquer l’évolution de l’anatomie du genre homo, expliquent les auteurs. En revanche, la nécessité de courir explique la majeure partie des changements anatomiques, depuis les primitifs australopithèques jusqu’à l’Homo sapiens.

Bramble et Lieberman ont étudié plus d’une vingtaine de caractéristiques anatomiques sur des fossiles d’hominidés. Ils ont ainsi identifié plusieurs traits propres aux humains qui jouent un rôle capital dans la course.

Citons notamment l’articulation des épaules qui permet une rotation de la tête pendant la course ; une série de muscles et de tendons, dont le fameux tendon d’Achille, qui fonctionnent comme des ressorts ; des jambes plus longues et des bras plus courts qui facilitent l’équilibre ; des vertèbres, des disques, des hanches ou des genoux plus larges qui absorbent les chocs ; enfin des muscles fessiers plus développés essentiels pour maintenir l’inclinaison du corps pendant la course.

La course s’est développée au détriment de la capacité à grimper dans les arbres, notent les auteurs. Il y a environ deux millions d’années, nos ancêtres auraient jugé plus utile de courir pour chasser ou pour récupérer des carcasses d’animaux que de grimper aux branches.

18/03/08

SAUVER UNE VIE…

La réanimation cardiorespiratoire, communément appelée RCR, est une intervention d’urgence qui offre la possibilité de sauver la vie d’une personne en proie à un arrêt cardiaque.

Environ 40 000 arrêts cardiaques surviennent chaque année au Canada et à chaque minute qui s’écoule avant de recevoir du secours, les chances de survie de la victime chutent d’environ 10 %.

L’arrêt cardiaque, qui survient lorsque le cœur cesse de battre et que la personne cesse de respirer, peut être causé par divers facteurs : une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral (AVC), une noyade, une décharge électrique, une suffocation, une surdose de médicaments ou encore un accident de la route, etc.

« Notre objectif consiste à faire en sorte que les victimes d’arrêt cardiaque arrivent vivantes à l’hôpital », dit le porte-parole de la Fondation des maladies du cœur (FMC), Dr Andrew Travers. « Afin d’améliorer les chances de survie des victimes, les Canadiens et les Canadiennes devraient savoir reconnaître un arrêt cardiaque et composer le 9-1-1, ainsi qu’apprendre la RCR et l’utilisation du défibrillateur externe automatisé (DEA). »

Plus de 80 % des arrêts cardiaques surviennent à la maison ou dans des endroits publics et moins de 5 % des victimes y survivent. Les recherches indiquent que 35 à 55 % des arrêts cardiaques survenus hors du milieu hospitalier se produisent en présence de témoins, souvent un membre de la famille ou un ami, mais que pourtant, peu de victimes reçoivent la RCR.

Le simple fait de composer le 9-1-1 et de donner, à plusieurs reprises, de fortes compressions thoraciques jusqu’à l’arrivée des secours améliore grandement les chances de survie de la victime. Renseignez-vous sur les techniques d’intervention d’urgence et sur les cours qui sont donnés, car vous détenez le pouvoir de sauver une vie !

www.fmcoeur.ca

VOTRE SALIVE ET LE SOMMEIL

Une équipe de l’Université de Washington aurait identifié une enzyme présente dans la salive qui serait indicateur du manque du sommeil.

 Paul Shaw et ses collègues ont observé que les mouches drosophiles qui étaient stimulées avec de la caféine avaient davantage besoin de faire la sieste le lendemain.

Ces chercheurs ont aussi découvert que ces mouches avaient des taux plus élevés d’amylase, jusqu’à cinq fois plus que pour les mouches qui n’avaient pas pris de caféine.

 La méthamphétamine, qui ne crée pas un manque de sommeil comme la caféine, n’a pas cet effet, soulignent les chercheurs. D’autres expériences ont montré que l’amylase ne contrôle pas le besoin de sommeil. Elle serait juste un révélateur.

Pour vérifier que le même mécanisme existe chez l’homme, Shaw a empêché quelques volontaires de dormir pendant 28 heures. Leur taux d’amylase avait également augmenté, alors qu’il était resté stable chez ceux qui avaient pu dormir, notent les chercheurs.

Disposer d’un test biologique pour repérer une dette de sommeil permettrait d’étudier plus facilement le sommeil en laboratoire mais aussi de réduire les accidents du travail liés à la fatigue, notamment pour les chauffeurs routiers, les médecins ou les ouvriers qui ont des horaires décalés.

DES NOIX POUR LE COEUR

Une équipe de chercheurs de Barcelone a démontrer que les lipides apportés par les noix permettent de conserver l’élasticité des artères et donc de diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires.

Pour mettre ce résultat en évidence, Emilio Ros et son équipe de la Lipid Clinic de l’hôpital de Barcelone ont convié 24 personnes présentant des taux de cholestérol variables à un repas plutôt lipidique.

Au menu : un sandwich pain blanc au salami et au fromage et un yaourt à la crème, tout deux riches en graisses saturées. Puis, deux desserts imposés : 5 cuillérées d’huile d’olive ou 40 grammes de noix.

La moitié des convives a eu droit aux noix, l’autre moitié à l’huile d’olive. Une semaine après les chercheurs ont organisé un second repas et ont inversé les desserts en demandant à ceux qui avaient choisi l’huile de prendre cette fois-ci les noix et vice-versa.

Après chacun des deux repas, les chercheurs ont mesuré l’élasticité des artères des volontaires grâce à un système d’ultrasons.

Résultat : quand les participants ont choisi les noix, leurs vaisseaux sanguins sont demeurés plus élastiques que lorsqu’ils ont choisi l’huile d’olive.

Chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, les calculs montrent qu’un repas riche en graisses saturées complété de 8 noix est associé à une augmentation de la dilatation des vaisseaux de l’ordre de 24%.

LE CERVEAU ET LE CHOCOLAT CHAUD…

Lors d’un congrès annuel de l’Association américaine pour l’avancement de la science  qui a  eu lieu  à San Francisco, plusieurs études ont rapporté les bénéfices des antioxydants du cacao sur le cerveau : amélioration des fonctions intellectuelles et protection contre le déclin cognitif dû à l’âge.

Ian Macdonnald de l’école de médecine de l’université de Nottingham (Grande-Bretagne) a testé les effets d’une boisson chocolatée riche en flavonoïdes (boisson créée et brevetée par la société Mars) sur le cerveau de femmes jeunes en bonne santé.

Il s’est aperçu grâce à l’imagerie médicale que la boisson augmentait le flux sanguin cérébral pendant 2 à 3 heures après ingestion.

Macdonnald pense que l’accroissement du flux sanguin dans le cerveau est déjà une bonne nouvelle. En particulier pour les personnes âgées souffrant de déclin cognitif.

SE FAIRE PLAISIR À LA SAINT-VALENTIN

La Saint-Valentin est une occasion de savourer des chocolats, des petites douceurs et des boissons alcoolisées qui pourraient saboter vos résolutions du Nouvel An de manger santé. En étant réaliste, il est certainement difficile de résister aux aliments riches et décadents dont nous raffolons, surtout quand manger fait partie de nos habitudes sociales. Est-il possible de se régaler de façon saine? Oui, voici comment.

Choisissez vos délices Si le chocolat est votre sucrerie préférée, choisissez des variétés qui contiennent au moins 70 % de cacao foncé ou créez vos propres desserts chocolatés à partir de poudre de cacao naturelle. Ces chocolats foncés sont parmi les meilleures sources d’anti-oxydants sains pour le cœur. Si vous vous régalez de boissons alcoolisées lors des occasions spéciales, rappelez-vous que l’alcool contient beaucoup de calories. Essayez plutôt de boire de l’eau minérale et de prendre qu’un seul verre de vin au repas. Un verre de vin rouge s’avère sans doute votre meilleur choix parce qu’il contient moins de calories, mais aussi des anti-oxydants sains pour le cœur (des anti-oxydants semblables à ceux du jus de raisin). Essayez notre chocolat foncé chaud épicé ou notre poulet en sauce mole méxicain.  

Savourez chaque bouchée Dégustez lentement chaque bouchée de votre gâterie favorite, sans vous sentir coupable. Si vous mangez en étant distrait (devant la télé par exemple), vous vous privez de ce plaisir et vous pourriez vous sentir déçu de voir votre aliment préféré disparaître si rapidement. Cette sensation de privation peut vous inciter à prendre une deuxième portion, donc plus de gras et de calories que vous n’aviez prévus.

Surveillez vos portions Bien qu’il soit acceptable de manger du gâteau, essayez de contrôler la taille de vos portions. Vous pouvez vous régaler tout autant de quelques cuillerées de crème brûlée ou d’une coupe glacée que d’une immense assiette.

Prenez vos repas et collations à des heures régulières Réservez les petites douceurs pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin. Efforcez-vous de manger des aliments variés provenant des quatre groupes alimentaires à tous les jours. En sautant des repas pour éviter les petits régals, vous pourriez nuire à vos efforts et finalement, satisfaire votre fringale avec des aliments peu nutritifs et riches en calories et en gras. Si vous savez que vous vous régalerez lors d’un repas ou d’une fête spéciale, faites des choix sains lors des autres repas et collations de cette journée.

(Conseils de la Fondation des maladies du cœur)

UN MENU DE LA ST-VALENTIN

Poulet en sauce mole
Donne quatre portions

Le mélange de poulet et de sauce mole, faite de chocolat, peut sembler inhabituel, mais ce plat mexicain traditionnel explose de saveur. Ajoutez-y plus de sauce pour un goût plus épicé.

Ingrédients
15 ml (1 c. à table) huile d’olive
500 ml (2 tasses) poitrine de poulet crue, en dés (environ 375 g)
2 gousses d’ail, émincées
250 ml (1 tasse) oignon, en dés
250 ml (1 tasse) poivron vert, en dés
1 boîte de 796 ml (28 oz) tomates en dés sans sel ajouté
2 giclées de sauce épicée (ou plus pour plus de piquant)
15 ml (1 c. à table) poudre de cacao
25 ml (2 c. à table) amandes tranchées
2 ml (1/2 c. à thé) cumin
2 ml (1/2 c. à thé) cannelle
1 ml (1/4 c. à thé) clou de girofle moulu
75 ml (1/3 tasse) jus d’orange
25 ml (2 c. à table) zeste d’orange
1 ml (1/4 c. à thé) sel
5 ml (1 c. à thé) poivre

Préparation

1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire pendant huit minutes ou jusqu’à disparition de la coloration rosée.
2. Ajouter les oignons, l’ail et les poivrons verts et cuire pendant cinq minutes.
3. Ajouter les tomates, la sauce piquante, la poudre de cacao, le cumin, la cannelle, le jus d’orange, le zeste d’orange, le sel et le poivre. Cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. 
4. Servir sur du riz brun à grains entier.

Valeur nutritive par portion
(250 ml - 1 tasse)
Calories : 226
Protéines : 22 g
Lipides : 7 g
Lipides saturés : 1 g
Cholestérol alimentaire : 48 mg
Glucides : 20 g
Fibres alimentaires : 4 g
Sodium : 217 mg
Potassium : 899 mg

PENSÉES DOMINICALES

Il n’y a rien de si nuisible à la santé que la mort.- Cyrano de Bergerac

La santé c’est l’unité qui fait valoir tous les zéros de la vie.- Bernard Fontenelle.

 La santé et le bonheur sont le seul chantage des dieux.- Jean Giraudoux, extrait de Amphitryon

Qui cache son infirmité a peine à retrouver santé- Marie de France, extraits de Fables du X11

La poésie n’est autre chose que la santé du discours.-Henry David Thoreau

La gaieté, la santé changent l’hiver en été.- Antoine Desaugiers, extraits Le dîner de Madelon

Le premier bien est la santé, le deuxième la beauté, le troisième la richesse.- Platon

Se coucher de bonne heure et se lever matin procure santé, fortune et sagesse.- George Washington.

 À soixante-dix ans, il est meilleur pour la santé d’avoir des femmes dans la mémoire que sur les genoux.- Maurice Chevalier

LE RÊVE DE LA BANLIEUE…

D’après le Dr Kestens, chercheur pour la Fondation des maladies du cœur, de nos jours les banlieues ont deux problèmes majeurs – les gens dépendent de leur voiture et les réseaux sociaux sont affaiblis.

Ces deux facteurs influencent directement la santé. Les taux d’obésité augmentent de façon alarmante, et la dépendance à la voiture en est souvent la cause.

Cependant, un bon bilan de santé comporte aussi une dimension sociale, ajoute le Dr Kestens. La valeur collective des réseaux sociaux, souvent appelée « capital social », retient maintenant fréquemment l’attention.

« Le stress contribue de façon importante à la mauvaise santé », ajoute Kestens. « Mais dans les quartiers qui favorisent la confiance, la réciprocité et l’entraide, les gens sont généralement plus calmes et plus heureux. Nous devons mettre l’accent sur les bienfaits de ces facteurs qui sont plus doux, mais tout aussi importants.

UN CŒUR SAIN  POUR LA SAINT-VALENTIN 2/2

Un cœur malade pour la Saint-Valentin et tous ses lendemains d’amour, quel gâchis ce serait, n’est-ce pas. La Fondation des maladies du cœur, via son site La Santé en ligne, nous apporte quelques conseils dont on voudra tenir compte. Après tout, si un cœur est fait pour aimer, il faut d’abord aimer son cœur, qu’en pensez-vous ?

Les recommandations qui suivent font suite à celle d’hier, dans la même rubrique.

1-      Prenez 10 secondes pour mesurer votre tour de taille. Peut-être êtes-vous conscient du nombre de kilos que vous portez en trop, mais où se trouvent-ils? Avez-vous une silhouette en forme de pomme ou en forme de poire?
Les études démontrent que ceux et celles qui portent leur excès de poids autour de l’abdomen (en forme de pomme) ont tendance à avoir une tension artérielle et un cholestérol plus élevés, deux facteurs de risque associés aux maladies cardiovasculaires. « Je préfère voir mes patientes avec un tour de taille inférieur à 88 cm, et mes patients masculins mesurer moins de 102 cm de tour de taille, dit la cardiologue et porte-parole de la Fondation des maladies du cœur, Dre Beth Abramson. Si vous n’en avez pas encore un, procurez-vous un galon à mesurer.

C’est un instrument vital pour votre santé cardiovasculaire que votre balance. La meilleure façon de réduire votre tour de taille consiste à faire de l’activité physique comme la marche, la randonnée, le jogging ou le vélo, aussi souvent que possible.

2- Augmentez votre pratique d’activité physique de 10 minutes par jour. L’objectif sain étant de 30 minutes d’activité physique la plupart des jours de la semaine, vous pouvez y parvenir en augmentant votre durée d’activité de 10 minutes chaque jour.

Pas besoin de courir un marathon ou de prendre part à un triathlon, des niveaux modérés d’activité physique aideront à réduire votre tension artérielle, vous aideront à conserver votre poids sain et réduiront vos risques de maladie coronarienne. Alors marchez, jouez avec les enfants ou dansez au son de votre musique préférée.

 3- Réservez-vous 10 minutes par jour pour prendre une pause. Quittez votre bureau et faites le tour du carré. Enfermez-vous au bureau ou à la maison, assoyez-vous confortablement et respirez profondément et lentement. Le stress est souvent associé à des habitudes malsaines comme fumer, trop manger, trop boire ou avoir des accès de colère.

 4- Réfléchissez pendant 10 secondes à votre consommation d’alcool. La recherche démontre que plus de 9 consommations par semaine chez les femmes, et plus de 14 consommations par semaine chez les hommes, de bière, de vin ou de spiritueux fait augmenter les risques de maladies du cœur et d’AVC.
Choisissez plutôt d’autres boissons, comme l’eau minérale pétillante ou le jus de tomate à teneur réduite en sel, qui constituent des options délicieuses et saines.

UN CŒUR SAIN  POUR LA SAINT-VALENTIN 1/2

Un cœur malade pour la Saint-Valentin et tous ses lendemains d’amour, quel gâchis ce serait, n’est-ce pas. La Fondation des maladies du cœur, via son site La Santé en ligne, nous apporte quelques conseils dont on voudra tenir compte. Après tout, si un cœur est fait pour aimer, il faut d’abord aimer son cœur, qu’en pensez-vous ?

En choisissant des modes de vie sains, vous aidez à prévenir les maladies du cœur et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). En modifiant petit à petit vos habitudes, vous pouvez atteindre vos objectifs de comportements sains. Voici quelques suggestions pratiques qui peuvent faciliter ces changements, jour après jour, semaine après semaine, mois après mois. Essayez-les et vous verrez.

1. Mangez 10 repas ou collations de restaurant, d’alimentation rapide ou à emporter, de moins au cours du mois. En préparant vos repas à la maison et en emportant votre repas du midi au travail, vous contrôlez mieux les ingrédients, les méthodes de cuisson (griller, pocher et cuire au four) et le plus important, la taille des portions.

 « Nous sommes encore trop généreux dans la taille de nos portions, dit Bonnie Stern, auteure de la série de livre de recettes Cœur atoutMC de la Fondation des maladies du cœur du Canada. Les restaurants font en sorte que les grandes portions nous semblent normales. Et nous n’avons aucune idée de ce qui compose chaque plat. »

2. Prenez 10 secondes pour lire le tableau de valeur nutritive avant d’acheter un aliment. La nouvelle réglementation adoptée en décembre dernier signifie que vous pouvez rapidement détecter les gras trans.

 Les gras trans sont des lipides malsains qui font augmenter le cholestérol sanguin. Essayez de limiter votre consommation de gras trans au plus faible niveau possible. Ou recherchez simplement le symbole Visez santéMC de la Fondation des maladies du cœur, qui se retrouve maintenant sur plus de 500 articles, afin de vous assurer que les produits que vous achetez constituent des choix sains. Vous en trouverez la liste complète ici.

3. Prenez 10 minutes pour discuter avec votre mère, votre père, vos tantes et vos oncles des antécédents familiaux de maladies du cœur, d’AVC et de diabète. Bien que vous ne puissiez pas modifier vos gènes, en connaissant vos antécédents familiaux, vous pourrez aider votre médecin et vous-même, à préparer un plan de prévention sur mesure.

4. Augmentez votre consommation de légumes et de fruits à 10 portions par jour. Ces aliments regorgent d’anti-oxydants, qui aident à combattre les maladies, et de fibres saines pour le cœur. Vous devez viser en bout de ligne entre 5 et 10 portions par jour,

5. Atteignez et conservez un poids sain. Songez au fait qu’une perte de poids de 4,5 kg (10 lbs) en 5 à 10 semaines (soit 0,5 à 1 kg par semaine) peut réduire de 7 points votre tension artérielle systolique (le nombre le plus élevé) et de près de 6 points votre tension artérielle diastolique (le nombre inférieur), ce qui diminue du même coup vos risques d’AVC et de maladies du cœur. Une valeur de tension artérielle considérée saine se situe autour de 120/80.

À demain pour d'autres recommandations de la Fondation des maladies du cœur.

GARE AUX ENGELURES

Nous avons connu quelques journées froides depuis le début de cet hiver imprévisible, nous en aurons certainement d’autres comme cela. Voici donc enfin la vraie saison pour les amateurs de plein air hivernaux. Il faut toutefois prendre certaines précautions pour se protéger du froid et des engelures superficielles et graves.

'Le personnel du Réseau canadien de la santé nous fournit les renseignements suivants sur les façons de nous protéger contre les rigueurs de l’hiver.

Il est important de savoir différencier les engelures superficielles de celles qui sont beaucoup plus graves. Dès qu'elle est exposée à un froid extrême, la peau lance un signal de détresse en provoquant d’abord des engelures superficielles qui présentent les caractéristiques suivantes :

-  perte partielle de sensation dans les extrémités, au visage et sur la peau exposée ;
- peau blanche, souvent cireuse .
Tandis qu’on reconnaît les engelures graves par :
-  perte totale de sensation ;
-  peau plus dure au toucher

Dans ces cas...

À NE PAS FAIRE

- Exposer la peau à une source de chaleur directe ou à l'eau chaude
- Frotter la peau pour la réchauffer
- Essayer de réchauffer la peau en route vers l'hôpital
- Essayer de crever les ampoules

À FAIRE

- S'il est impossible de se rendre à l'hôpital immédiatement, retirer les vêtements et immerger la peau dans de l'eau tiède aussitôt que possible
- Sécher la peau délicatement sans la frotter;
- Appliquer une compresse si la peau est boursouflée
- Marcher sur un pied gelé, plutôt que dégelé, pour éviter d'endommager les tissus.

PENSÉES DOMINICALES

La préservation de la santé vaut mieux qu’une cuirasse.- Hakim Meysari : Les premiers poèmes persans

Le secret pour avoir de la santé est que le corps soit agité et que l’esprit se repose.- Vincent Voiture

La santé est en partie affaire de tuyauterie.-Jacques de Bourbon Busset.

Je préfère être vivant et en bonne santé que vivant et malade.- Jean-Marie Gourio

Chaque tourment possède son cri, la santé seule se tait- Erik Gustaf Geijer : Le Paysan

Que la santé immortelle descende du ciel pour avoir soin de tous vos vieux jours.- Voltaire

La forte santé incline aux abus. Voilà pourquoi ce sont les malades qui durent et les bien-portants qui claquent.- Maurice Chapelan.

Quand on a la santé, c’est pas grave d’être malade.- Anonyme

Un peu de santé par-ci, par-là, c’est pour le malade le meilleur des remèdes.-Nietzsche : Humain, trop humain

Une équipe australienne de l'université du Queensland a démontré que les personnes qui passent de nombreuses heures devant la télé ou l'ordinateur peuvent constater la détérioration d'importants muscles du dos.

Les chercheurs ont observé 19 jeunes hommes qui ont passé 8 semaines couchés. Ils ont conclu que le manque de mouvement affaiblit les muscles qui supportent et protègent la colonne vertébrale.

En effet, des examens utilisant la résonance magnétique ont démontré qu'après cette période de temps, les muscles du bas du dos étaient devenus inactifs.

Les cobayes souffraient même de douleurs qui peuvent s'apparenter à une blessure physique.

Les auteurs de l'étude, estiment que les longues heures passées devant l'écran d'ordinateur ou la télévision peuvent avoir un effet similaire.

D'autres recherches ont démontré que, dans la plupart des cas de douleurs au dos, les muscles qui gardent la colonne vertébrale en place ou ceux qui soutiennent le pelvis étaient inactifs.

Toutefois, près de 15 % des cas seraient causés par le transport d'objets lourds ou d'autres blessures qui ont endommagé les muscles.

Du fer dans le boudin noir?

Le boudin noir prévient certaines anémies ?

VRAI : Cet aliment est très riche en fer : 100 grammes apportent 19 milligrammes de fer, soit la totalité des besoins quotidiens de la femme non ménopausée.

Pour le Dr Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute à Paris, «le boudin noir peut constituer un traitement des déficits en fer, meilleur que le fer médicamenteux».

Les qualités du boudin intéressent la population qui présente un risque de déficit en fer : une femme sur quatre non ménopausée, les enfants en forte croissance, les femmes enceintes.

 «Mais, prévient le Dr Curtay, il y a en France, comme ailleurs dans le monde, beaucoup plus de gens surchargés en fer que de gens qui en manquent.» Or, le fer en excès se comporte comme pro-oxydant, générateur de radicaux libres qui agressent les cellules. 

(Recherche : Pierre LUC)